Name: Sopa do campo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de couve lombarda; 1 alho francês às rodelas; 1 cebola; 70 g de bacon às tiras; 40 g de azeite; 300 g de cenoura; 1 nabo; 1 caldo de carne; 700 g de água; 1 lata grande de feijão vermelho

Preparação

Colocar a couve cortada em juliana na Varoma e reservar.
No copo da Bimby colocar o alho francês e a cebola e picar 3 segundos à velocidade 5.
Adicionar o bacon e o azeite e deixar refogar 5 minutos à temperatura Varoma e velocidade 1.
Acresecentar a cenoura, o nabo cortado aos pedaços, o caldo de carne, a água e de do feijão escorrido, a Varoma e programar 25 minutos à temperatura Varoma velocidade 1.
No final retirar a Varoma e reservar. Colocar o copo de medida e passar a sopa durante 1 minuto à velocidade progressiva até 7.
Acrescentar a couve e o restante feijão.

Sopa do Campo

Ingredientes

Preparação

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