Petitchef

Sopa de rabo de boi

Entrada
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 rabo de boi

1 lata grande de feijão manteiga



1/2 couve coração-de-boi pequena

2 batatas brancas

2 batatas doces


4 dentes de alho

azeite, sal, pimenta e salsa picada q.b.

1/2 cubo de caldo de carne

Preparação

  • Levar o rabo de boi a cozer na panela de pressão, juntamente com a cebola e os alhos picados, a salsa picada e um pouco de azeite e sal. Depois de cozido retirar, desfiar os pedaços maiores, deixando os mais pequenos inteiros.
  • Na panela onde se cozeu a carne acrescentar água e o 1/2 cubo de caldo de carne. Quando começar a ferver adicionar a couve cortada em pedaços e as batatas e as cenouras em rodelas, temperando de sal e pimenta.
    Quando os legumes estiverem cozidos juntar o feijão (previamente escorrido) e a carne. Deixar ao lume por mais alguns minutos para apurar.
  • Rectificar os temperos e servir.

Fotos

Sopa de rabo de boi, foto 1
Sopa de rabo de boi, foto 2
Sopa de rabo de boi, foto 3

Perguntas:

Feijão branco com tromba de porco tem receita é k este rabo de boi sim k é delicia parabens chef

Resposta:

Obrigada




Comentários dos membros:

04/01/2014

Delícia.... Eu fiz e ficou show de bola...

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
josé vieira, 12/01/2014

Rica sopa

04/01/2014

Amei , logo que tiver uma oportunidade vou fazer e convidar os amigos para experimentar.

24/06/2013

Espetacular...

04/03/2013

Muito bom

22/01/2012

Gostei da receita, mas vou experimentar assim que puder. Obrigado, é só esfriar um pouco que degustar essa deliciosa sopa.

12/01/2012

Muito bom a receita.!


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