Sopa de rabo de boi

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7 comentários

  • Sopa de rabo de boi
  • Sopa de rabo de boi, Foto 2
  • Sopa de rabo de boi, Foto 3
Tipo de receita:
Entrada
Número de doses:
6 porções
Preparação:
20 min
Cozedura:
30 min
Pronto em:
50 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

1 rabo de boi
1 lata grande de feijão manteiga
3 cenouras
1 nabo
1/2 couve coração-de-boi pequena
2 batatas brancas
2 batatas doces
1 cebola
4 dentes de alho
azeite, sal, pimenta e salsa picada q.b.
1/2 cubo de caldo de carne

Preparação

Passo 1

Levar o rabo de boi a cozer na panela de pressão, juntamente com a cebola e os alhos picados, a salsa picada e um pouco de azeite e sal. Depois de cozido retirar, desfiar os pedaços maiores, deixando os mais pequenos inteiros.

Passo 2

Na panela onde se cozeu a carne acrescentar água e o 1/2 cubo de caldo de carne. Quando começar a ferver adicionar a couve cortada em pedaços e as batatas e as cenouras em rodelas, temperando de sal e pimenta.
Quando os legumes estiverem cozidos juntar o feijão (previamente escorrido) e a carne. Deixar ao lume por mais alguns minutos para apurar.

Passo 3

Rectificar os temperos e servir.

Perguntas:








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Comentários dos membros:

22/01/2012

Gostei da receita, mas vou experimentar assim que puder. Obrigado, é só esfriar um pouco que degustar essa deliciosa sopa.

04/01/2014

Amei , logo que tiver uma oportunidade vou fazer e convidar os amigos para experimentar.

04/01/2014

Delícia.... Eu fiz e ficou show de bola...

Eu cozinhei esta receita
12/01/2012

Muito bom a receita.!

24/06/2013

Espetacular...

josé vieira, 12/01/2014

Rica sopa

04/03/2013

Muito bom


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