Sopa camponesa

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 cenouras
• 1,2 l de água
• 1 cubo de caldo de carne
• 250 gr de couve coração de boi
• 100 gr de feijão verde
• 4 curgettes pequenas