Massada de feijão e couve lombarda

Name: Massada de feijão e couve lombarda
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de feijão encarnado; 1 pacote de massa; 1 pacote pequeno de polpa de tomate; 2 cenouras; 1 couve-lombarda pequena; 1 cebola e 4 dentes de alho; água, sal e azeite q.b.

Esta receita irá mostrar-lhe um sabor diferente do feijão !

Prato Principal

6 porções

10 min

30 min

Muito Fácil

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40

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Ingredientes

1 lata de feijão encarnado
1 pacote de massa
1 pacote pequeno de polpa de tomate
2 cenouras
1 couve-lombarda pequena
1 cebola e 4 dentes de alho
água, sal e azeite q.b.

Preparação

Numa panela refogamos a cebola e os dentes de alho num pouco de azeite. Quando estiver a alourar juntam-se as cenouras raladas em tirinhas.
Depois de cozinharem um bocado junta-se a polpa de tomate e refoga-se tudo mais um pouco.
Junta-se então um bocadinho de água já quente e o lombardo também cortado em tirinhas, nesta altura costumo por o sal.
Deixa-se o lombardo cozer em pouca água. Quando este estiver quase cozido junta-se então a quantidade de massa pretendida e mais àgua.
É só deixar cozinhar a massa e servir ainda quentinho.

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