Bifum com carne e shimeji

Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão de arroz tipo Bifum
• 3-4 bifes de coxão mole cortados em tirinhas
• 1/2 cebola
• 3 colheres de sopa de óleo de canol, milho ou o que vc gostar
• 1/2 pacote de shimeji claro
• 1 maço de couve chinesa
• 1 cenoura média ralada ou cortada em tirinhas bem finas
• 1 punhado de broto de feijão
• Shoyu à gosto
• Sal

Preparação

• Numa panela tipo Wok refogue a cebola picada com o óleo.
• Acrescente as carnes em tirinhas, regue com um pouco de shoyu de deixe refogar por uns 10 minutos.
• Acrescente o shimeji, a cenoura ralada e a couve chinesa (ou acelga) e refogue mais um pouco até as folhas murcharem e tudo ficar bem encorpado.
• Numa panela à parte coloque àgua para ferver e prepare o Bifum conforme instruções da embalagem.
• Agregue o bifum ao refogado, mexa bem , se necessário acrescente mais shoyu e sal se quiser.
• Salpique gergelim e sirva quentinho.

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