Name: Picadinho light
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de lagarto moído; 150 g de cebola picada; 1 colher rasa de alho picado; 1 xícara de salsinha picada; 300 g de chuchu; 150 g de cenoura; 150 g de feijão branco; 20 g de curry japonês nº 3; 1/2 copo de água; 1 colher rasa de sal; 1 colher rasa de aji-no-moto; óleo de milho

Picadinho light

Prato Principal

2 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

Preparação

Deixe o feijão de molho na água de um dia para o outro.
Corte o chuchu e a cenoura em pedaços pequenos. Reserve.
Escorra o feijão e coloque numa panela de cozimento à vapor, juntamente com o chuchu e a cenoura.
Cozinhe em fogo brando até que fique al dente. Reserve.
Coloque dois fios de óleo de milho numa frigideira funda e acrescente a cebola e o alho.
Assim que dourarem, acrescente a carne moída e refogue até que mude de cor. Acrescente a água e o curry, cozinhe em fogo brando até reduzir o líquido.
Acrescente os ingredientes cozidos no vapor e tempere com sal e aji-no-moto, misturando tudo.
Por fim, acrescente a salsinha picada, dê uma revolvida e desligue o fogo.