Receita: carne ensopada com feijão branco light

Ingredientes

• 500 g  de patinho magro cortado em cubos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de (chá) de sal
• 1 colher de (sopa) de azeite de aliva
• 1 cebola picada;
• 2 cenouras médias cortadas em pedaços
• 6 colheres ( sopa) de polpa de tomate
• 1 xícara de chá de feijão branco cozido
• 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do feijão
• Salsa picada a gosto

Preparação

• Tempere a carne com alho e o sal. Aqueça o azeite em uma panela de pressão antiaderente e doure a carne.
• Junte a cebola e mexa um pouco. Coloque o restante dos ingredientes, com exceção do feijão.
• Acrescente 1 xícara (chá) de água, feche a panela e depois que pegar pressão, deixe em fogo baixo, por cerca de 30 minutos.
• Retire, espere sair a pressão e coloque o feijão e o caldo. Retorne a panela ao fogo, sem a tampa, e deixe cozinhar até apurar. Retire do fogo. Salpique a salsa e sirva.

Perguntas

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