Tempere a carne com alho e o sal. Aqueça o azeite em uma panela de pressão antiaderente e doure a carne.
Junte a cebola e mexa um pouco. Coloque o restante dos ingredientes, com exceção do feijão.
Acrescente 1 xícara (chá) de água, feche a panela e depois que pegar pressão, deixe em fogo baixo, por cerca de 30 minutos.
Retire, espere sair a pressão e coloque o feijão e o caldo. Retorne a panela ao fogo, sem a tampa, e deixe cozinhar até apurar. Retire do fogo. Salpique a salsa e sirva.
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