Corte o entrecosto em pedaços pequenos e tempere com sal, pimenta e alho em pó. Deixe marinar. Frite o entrecosto no azeite até ficar dourado. Junte a cebola e o dente de alho finamente picados e o louro e deixe cozinhar até a cebola começar a ficar dourada.
Adicione o tomate picado e a cenoura descascada e cortada em rodelas. Acrescente a água e deixe cozinhar em lume brando, durante cerca de 15 minutos .
Por último, junte o feijão com o respectivo molho, rectifique de sal e pimenta, envolva delicadamente e deixei cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos, até ficar bem apurado.Coloque num tabuleiro, polvilhe com salsa picada e sirva.
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