Sopa de aveia

Ingredientes

• 2 tomates, cheiro verde a gosto
• 1/2 cebola, 2 cenouras médias
• 200 g de feijão-branco cozido
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 ovos

Preparação

• Refogue a cebola. Acrescente os tomates sem sementes e picados. Coloque as cenouras cortadas em rodelas.
• Adicione 3 litros de água e deixe cozinhar. Quando a cenoura estiver quase cozida, adicione a aveia e a manteiga.
• Misture bem e deixe por mais 5 minutos no fogo. Quebre os ovos afastados uns dos outros dentro da sopa SEM MEXER e deixe cozinhando por uns 8 minutos.
• Quando os ovos já estiverem cozidos, acrescente o feijão cozido e a salsinha, misture, apague o fogo e sirva.

Perguntas

Título da receita

Comentários