Comece por lavar os legumes. Descasque as cenouras, a courgette e as cebolas e corte-as em pedaços uniformes para facilitar a cozedura. Reserve uma cenoura.
- Lave e corte, em rodelas, o alho francês.
- Num tacho leve a cozer em água com sal os legumes cortados(cenouras , courgette, cebola, alho francês) e regue com o azeite.Junte o raminho de salsa.
- Dez minutos depois, introduza o feijão escorrido e deixe cozer tudo.
- Entretanto, corte em juliana grossa a cenoura que reservou e as folhas de alface, depois de previamente lavadas.
- Assim que os legumes estiverem cozidos, triture a sopa em puré.
-Leve novamente ao lume e quando ferver junte a juliana de alface e cenoura e deixe cozer.
Como tirar as folhas de alface de uma só vez?
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Comentários dos membros:
MAGNIFICA
Gosto fica óptima a saúde agradece.
Gostosa
Gosto de sopas.Obrigada pela receita
Eu adoro sopas.Gostei mesmo