Sopa de feijão e vegetais com cogumelos

Ingredientes

• 2 curgetes fatiadas
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 01 alho francês
• 500 g de feijão branco
• Cogumelos fatiados
• Azeite
• Água
• Sal

Preparação

• Na panela de pressão colocar as curgetes, a cebola, o alho, o alho francês e o feijão branco.
• Cobrir tudo com água.
• Cozer, depois de apitar, por cerca de 35 minutos. Isto porque o feijão só demolhou cerca de 6 horas.
• Passar com a varinha mágica, colocar azeite, sal e juntar os cogumelos.
• Deixar cozinhar mais 5 minutos.

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