Petitchef

Sopa de feijão, grão de bico e lentilha

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
360 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
½ colher (café) de pimenta do reino

½ colher (café) de pimenta síria

½ colher (café) de canela

3 colheres (sopa) de óleo

½ xícara (chá) de feijão branco

½ xícara (chá) de grão de bico

¼ xícara (chá) de feijão roxo

½ xícara (chá) de de arroz

½ xícara (chá) de lentilha

½ xícara (chá) de trigo integral

2 dentes de alho socado

1 cebola picada

3 litros de água

Sal a gosto

Preparação

  • Deixe os grãos de bico e o trigo de molho em bastante água, de um dia para o outro. Escorra e lave. Tire as cascas do grão de bico. Reserve.
  • Coloque o trigo, o feijão branco e o feijão roxo, em uma panela de pressão com água. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Abra a panela para adicione o grão de bico, a lentilha, o arroz e mais água, se necessário.
  • Feche novamente e deixe cozinhar por mais de 15 minutos. Refogue no óleo, a cebola e o alho. Junte à sopa. Acrescente os temperos e o sal a gosto e misture bem. Deixe ferver por mais 15 minutos. Sirva quente, acompanhada de pão árabe.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 268g
Calorias: 359Kcal
  • Glícidos: 49.2g
  • Gord total: 11.3g
  • Gord.sat.: 1.4g
  • Proteínas: 11.1g
  • Fibras: 8.4g
  • Açúcar: 2.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
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