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Sopa de leguminosas
Sopa de Leguminosas
Preparação
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Aqueça o azeite numa panela de pressão e salteie a cebola até que fique dourada.
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Junte a água, o feijão e o grão e os três cubos de caldo de galinha Maggi.
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Tape e deixe ferver durante 10 minutos, a partir do momento em que começar a apitar.
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Retire do lume, deixe sair o vapor e acrescente as lentilhas, as ervilhas, as cenouras, as batatas e os coentros.
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Deixe cozer em lume médio, até que os ingredientes estejam "al dente".
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Por último, acrescente a massa e deixe cozinhar durante 7 minutos.
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Sirva a sopa bem quente.
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