Sopa de leguminosas

Name: Sopa de leguminosas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 Colheres de sopa Azeite; 2 Chávenas de Chá Cebola Picada; 8 Chávenas de Chá Água; 1/2 Chávena de chá Feijão cozido; 1/2 Chávenas de Chá Grão de bico enlatado Escorrido; 1/2 Chávena de chá Lentilhas Cruas; 1/2 Chávena de chá Ervilhas; 2 Chávenas de Chá Cenouras Aos cubos; 2 Chávenas de Chá Batatas Aos cubos; 2 Colheres de sobremesa Coentros Frescos; 1 Chávena de chá Massinhas; 3 Caldo de Galinha Maggi

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

55 min

Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Aqueça o azeite numa panela de pressão e salteie a cebola até que fique dourada.
Junte a água, o feijão e o grão e os três cubos de caldo de galinha Maggi.
Tape e deixe ferver durante 10 minutos, a partir do momento em que começar a apitar.
Retire do lume, deixe sair o vapor e acrescente as lentilhas, as ervilhas, as cenouras, as batatas e os coentros.
Deixe cozer em lume médio, até que os ingredientes estejam "al dente".
Por último, acrescente a massa e deixe cozinhar durante 7 minutos.
Sirva a sopa bem quente.