Sopa de leguminosas

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

55 min

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Ingredientes

• 6 Colheres de sopa Azeite
• 2 Chávenas de Chá Cebola Picada
• 8 Chávenas de Chá Água
• 1/2 Chávena de chá Feijão cozido
• 1/2 Chávenas de Chá Grão de bico enlatado Escorrido
• 1/2 Chávena de chá Lentilhas Cruas
• 1/2 Chávena de chá Ervilhas
• 2 Chávenas de Chá Cenouras Aos cubos
• 2 Chávenas de Chá Batatas Aos cubos
• 2 Colheres de sobremesa Coentros Frescos
• 1 Chávena de chá Massinhas
• 3 Caldo de Galinha Maggi

Preparação

• Aqueça o azeite numa panela de pressão e salteie a cebola até que fique dourada.
• Junte a água, o feijão e o grão e os três cubos de caldo de galinha Maggi.
• Tape e deixe ferver durante 10 minutos, a partir do momento em que começar a apitar.
• Retire do lume, deixe sair o vapor e acrescente as lentilhas, as ervilhas, as cenouras, as batatas e os coentros.
• Deixe cozer em lume médio, até que os ingredientes estejam "al dente".
• Por último, acrescente a massa e deixe cozinhar durante 7 minutos.
• Sirva a sopa bem quente.

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