Petitchef

Beef casserole.

Prato Principal
4 porções
10 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
3\4 bifes de vaca partidos aos pedaços

1 lata de salsichas

4\5cebolinhas pequenas

3 cenouras ás rodelas

1 caldo de vegetais

1 ramo de salsa

folha de louro

meia chavéna de polpa de tomate

100 g de ervilhas congeladas

100 g de feijão cozido

meio pimento vermelho aos cubos

oléo q.b

sal e piripiri q.b.

batatas novas para cozer

Preparação

  • Num tacho leve as cenouras ás rodelas,as cebolinhas aos quartos,a carne ás tiras,com o oléo,o louro,a salsa e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Acrecente a polpa de tomate diluída num pouco de água morna, deixe levantar fervura.
  • Junte o caldo de vegetais e tempere com sal e um pouco de piripiri q.b., fica a cozer por cerca de 15 minutos.
  • Decorrido o tempo da cozedura junte as ervilhas congeladas, as salsichas cortas em forma de espiga, o pimento aos cubos pequenos e por fim o feijão já cozido, envolva tudo muito bem e deixe apurar por mais 5 minutos, tape bem o tacho e mantenha quente até a hora de servir.
  • Para acompanhar este prato cozi umas batatinhas novas em meios quartos ou aos gomos em água e sal e leve a cozer por 5 minutos.
  • Por fim envolva as batatas a carne no tacho e sirva de imediato.

Fotos

Beef casserole., foto 1Beef casserole., foto 2




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