Jardineira de frango com feijão preto

Ingredientes

• 3 peitos de frango
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• azeite q.b.
• polpa de tomate
• 3 cenouras cortadas aos pedaços
• ervilhas q.b.
• feijão preto cozido q.b.
• batatas cortadas em cubos
• sal e pimenta q.b.
• água a olho

Preparação

• Comece por cortar os peitos de frango em cubos.
• Num tacho, faça um refogado com a cebola e alhos picados. Junte as cenouras, a carne e a polpa de tomate.
• Deixe apurar uns minutos e junte a água a olho para cozer.
• Deixe ferver uns minutos e depois acrescente as batatas cortadas aos cubos e quando estas estiverem quase cozidas, acrescente as ervilhas e o feijão.
• Rectifique os temperos e apague quando as batatas estiverem cozidas.

Perguntas

Título da receita