Petitchef

Jardineira de frango com feijão preto

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
3 peitos de frango


2 dentes de alho

azeite q.b.

polpa de tomate

3 cenouras cortadas aos pedaços

ervilhas q.b.

feijão preto cozido q.b.

batatas cortadas em cubos

sal e pimenta q.b.

água a olho

Preparação

  • Comece por cortar os peitos de frango em cubos.
  • Num tacho, faça um refogado com a cebola e alhos picados. Junte as cenouras, a carne e a polpa de tomate.
  • Deixe apurar uns minutos e junte a água a olho para cozer.
  • Deixe ferver uns minutos e depois acrescente as batatas cortadas aos cubos e quando estas estiverem quase cozidas, acrescente as ervilhas e o feijão.
  • Rectifique os temperos e apague quando as batatas estiverem cozidas.





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