Petitchef

Jardineira de frango

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 frango , cortado em pedaços

2 tomates pelados, cortados em pequenos cubos

3 colheresdo suco dos tomates pelados

1 cebola média, picada

2 dentes de alho, picados

1 copo de ervilhas congeladas

1 cenoura pequena, cortada em pequenos cubos

cogumelos inteiros

2 colheres de polpa de tomate

1 colher (chá) de colorau

1 colher (chá) de tempero para aves

salsa picada

mistura de tempero de cebola e salsa

sal

azeite

2,5 dl de vinho branco

água

3 batatas médias, cortadas em cubos

Preparação

  • Coloquei todos os ingredientes e temperos num tacho e levei a cozinhar em lume brando, durante cerca de 20 minutos.
  • Juntei, então, ao tacho as ervilhas, a cenoura e os cogumelos e deixei cozinhar por mais cerca de 15 minutos.
  • Por último, acrescentei as batatas, um pouquinho de água e deixei em lume brando até as batatas se apresentarem cozidas e o molho reduzir.
  • Rectifiquei os temperos, deixei apurar por mais 1 ou 2 minutos e servi de imediato, acompanhada de uma salada de alface.

Fotos

Jardineira de frango, foto 1Jardineira de frango, foto 2



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15/11/2012

Delicia


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