Frango na patusca

Ingredientes

• 1 cebola grande
• 1 alho francês às rodelas
• 2 cenouras às rodelas
• 8 dentes de alho picados grosseiramente
• 3 cravinhos
• 2 folhas de louro
• 3 batatas aos cubos
• 1 e 1/2 limão
• 1 frango*
• azeite, vinho branco q.b.
• sal, pimenta e alecrim em pó q.b.

Preparação

• Posso dizer que não tem nada que saber.
  Começar por fazer a "cama" do assado, colocando as cebolas, os alhos, cobrir com a cenoura e o alho francês. Colocar um limão aos cubos. Dispor as batatas e temperar com um pouco de sal e pimenta, e colocar os cravinhos distribuídos pelo tabuleiro. Não esquecer o louro.
• De seguida colocar o frango e temperar de sal, pimenta e alecrim. Reguem com um fio de azeite, um pouco de vinho branco e o sumo de meio limão. E agora coloquem o tabuleiro na patusca, liguem as duas resistências, e vão espreitando de vez em quando.

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