Bifinhos de frango em gigot

Preparação

• Corte os bifes em tirinhas e tempere com sal e pimenta. Descasque as batatas, corte em palitos e frite. Escorra e tempere com sal,reserve.
• Leve ao lume a manteiga, com a cebola cortada em rodelas até ficar transparente, adicione o pimento,sem sementes, em rodelas. Juntei, ainda 6 cogumelos cortados em quartos ( 6 porque era o que tinha e não por outra razão qualquer). Mexa e deixe cozinhar mais um pouco.
• Junte o frango, deixe cozinhar uns minutos (2 ou 3), adicione o vinho, a polpa de tomate e as natas, mexa, deixe engrossar um pouco, junte as batatas frita e envolva bem.
• Rectifique o sal e a pimenta, sirva polvilhado com salsa picada.