Frango salteado com batatas

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 4 batatas
• ½ pimento verde
• 2 dentes de alho
• 100 ml de vinho branco
• 2 colheres de chá de pimentão doce
• 2 colheres de chá de órgãos em folhas ou pó
• azeite
• sal
• pimenta

Preparação

• Descasque as batatas e corte-as em cubos. Lave-as bem e coloque-as num prato que possa ir ao microondas. Cozinhe entre 7 a 10 minutos em potência máxima, até estarem tenras. (Pode cozer de forma convencional, mas elas vão desfazer quando for saltear.)
  
  Aqueça um pouco de azeite com o alho picado e junte o frango em cubos, tempere com sal, pimenta, o pimentão doce e os orégão e deixe o frango dourar.
  
  Junte o pimento em tiras e regue com o vinho.
  
  Quando o frango estiver cozido junte as batatas, já cozidas, e deixe dourar em lume forte.

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