Caldeirada de frango

Ingredientes

• 1 Frango com cerca de 1,5 Kg
• Sal, pimenta e louro em pó qb
• Colorau qb, e sumo de meio limão
• 5 ou 6 batatas médias
• 2 Cenouras médias
• 1 Pimento vermelho
• 4 Cebolas grandes
• 4 Dentes de alho
• 1 Lata de tomate ou 5 tomates maduros
• 1 dl de Polpa de tomate
• 1,5 dl de Vinho Branco
• 1/2 Ramo de salsa
• 1,5 dl de Azeite
• 1 Malagueta