Poulet ao pot (cozido de frango)

Ingredientes

• 3 fatias de bacon, cortadas em pedaços
• Pedaços de frango
• Sal e pimenta do reino moída na hora
• 1 cebola grande em pedaços
• 2 a 3 cenouras em pedaços
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colher (sopa) de extrato de tomate
• 2 colher (sopa) de farinha de trigo
• Batatas pequenas (ou bolinha)
• 2 talos de salsão
• 200 g de champignons
• 2 xic. de vinho tinto seco
• 2 xic. de caldo de galinha
• Salsa fresca picada para polvilhar