Frango Caipira

Name: Frango Caipira
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1/4 de xícara (chá) de óleo; 1 frango cortado em pedaços; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos; 1 folha de louro· Sal e pimenta a gosto; 5 xícaras (chá) de caldo de galinha; 2 xícaras (chá) de arroz; 1 cenoura grande cortada em cubos; 1 colher (café) de açafrão; Salsa picada a gosto

Prato Principal

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

1/4 de xícara (chá) de óleo

1 frango cortado em pedaços

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos

1 folha de louro· Sal e pimenta a gosto

5 xícaras (chá) de caldo de galinha

2 xícaras (chá) de arroz

1 cenoura grande cortada em cubos

1 colher (café) de açafrão

Salsa picada a gosto

Preparação

Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o frango. Junte a cebola, o alho e deixe dourar. Junte o tomate, a folha de louro, o sal e a pimenta.
Coloque metade do caldo de galinha e deixe cozinhar até a carne ficar macia.
Acrescente o arroz, o restante do caldo e quando o arroz estiver quase pronto junte a cenoura e o açafrão, cozinhe por mais 3 minutos. Desligue o fogo, polvilhe a salsa e sirva em seguida.

CCasadagula

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