Pernas de frango em molho de paprika e cerveja

Name: Pernas de frango em molho de paprika e cerveja
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Mais uma receita do blog da Xana. Devo dizer que ficou deliciosa...; pernas de frango, margarina e azeite, 1 cebola, 4 dentes de alho, 1 cenoura, 1 folha de louro, 1 ramo de salsa atado, 2c .chá paprika, 2dl cerveja, 1dl natas, tomilho limão fresco

Prato Principal

4 porções

Médio

35 min

Ingredientes

Mais uma receita do blog da Xana. Devo dizer que ficou deliciosa...
pernas de frango, margarina e azeite, 1 cebola, 4 dentes de alho, 1 cenoura, 1 folha de louro, 1 ramo de salsa atado, 2c .chá paprika, 2dl cerveja, 1dl natas, tomilho limão fresco

Preparação

Preparação5 min

Cozedura30 min

Tire a pele ao frango e salteie num tacho com a margarina e azeite até estar bem dourado. Junte a cebola e alho em rodelas, a cenoura em pedaços. Introduza a salsa atada com o louro e tempere com sal, pimenta e paprika.

regue com a cerveja, tape e deixe cozinhar sobre lume brando até a carne estar macia.

Retire o frango do tacho e deixe o molho continuar a apurar sobre lume brando.

Retire o ramo de salsa e triture o molho. Junte as natas e volte a colocar o frango. Leve ao lume e deixe retomar fervura. Polvilhe com tomilho limão.