Petitchef

Pernas de frango com cerveja e mostarda

Prato Principal
4 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 pernas de frango

1 cravinho

1 raminho de tomilho

2 colher sopa de mostarda

2 dl de cerveja branca

sal e pimenta q.b.

farinha q.b.

1dl de azeite

água q.b.

Preparação

  • Tempere as perninhas de frango com sal, pimenta, o cravinho, o tomilho, a mostarda e regue com a cerveja.
  • Deixe marinar durante umas horas para tomar gosto.Retire as pernas da marinada, passe-as por farinha e leve-as ao lume num tacho com o azeite. Deixe fritar até que estas fiquem coradinhas.
  • Junte o líquido da marinada e um pouco de água, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 40 minutos.
  • Vá mexendo de vez em quando de modo a que a carne não se pegue ao fundo do tacho.
  • Como leva farinha o molho fica um pouco espesso e tem que se ter atenção para não pegar. Vá juntando água caso seja necessário. Sirva com o molho.

Perguntas:




Comentários dos membros:

05/05/2015

Muito bom

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