Petitchef

Frango em crosta de mostarda e broa

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de pernas de frango

300 g de cogumelos frescos

200 gr Bologna

2 carcaças secos

3 colheita da azeitona óleo sopa

Harvest 1 colher de sopa de mostarda (usado mais)

1 de salsa picada

Suco de 1 limão

Sal

Preparação

  • Ligue o forno a 200 ° C. coxas
  • Coloque em uma assadeira, tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
  • Adicione 2 colheres de sopa de óleo de oliva e asse colheita por 30 minutos, virando ocasionalmente.
  • Enquanto isso, lave e seque os cogumelos, pique-os grosseiramente ou finas fatias e despeje em uma panela.
  • Adicione o restante azeite, deixe ferver e cozinhe até varas de peixes.
  • Adicionar mortadela corte em tiras finas, mexa e tempere com sal, retire do fogo e polvilhe sobre o frango na panela.
  • Cortar as carcaças em pedaços pequenos jogá-los no processador de alimentos, ligue e deixe para moer bem.
  • Despeje em uma tigela, adicione a salsa picada e mostarda, misture, espalhar sobre o frango.
  • Fry no forno até dourar.

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