Name: Frango em crosta de mostarda e broa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de pernas de frango; 300 g de cogumelos frescos; 200 gr Bologna; 2 carcaças secos; 3 colheita da azeitona óleo sopa; Harvest 1 colher de sopa de mostarda (usado mais); 1 de salsa picada; Suco de 1 limão; Sal; pimenta

Frango em crosta de mostarda e broa

Prato Principal

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Ligue o forno a 200 ° C. coxas
Coloque em uma assadeira, tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
Adicione 2 colheres de sopa de óleo de oliva e asse colheita por 30 minutos, virando ocasionalmente.
Enquanto isso, lave e seque os cogumelos, pique-os grosseiramente ou finas fatias e despeje em uma panela.
Adicione o restante azeite, deixe ferver e cozinhe até varas de peixes.
Adicionar mortadela corte em tiras finas, mexa e tempere com sal, retire do fogo e polvilhe sobre o frango na panela.
Cortar as carcaças em pedaços pequenos jogá-los no processador de alimentos, ligue e deixe para moer bem.
Despeje em uma tigela, adicione a salsa picada e mostarda, misture, espalhar sobre o frango.
Fry no forno até dourar.