Leve a manteiga junto com os alhos bem picados ao lume numa frigideira larga.
Quando a manteiga estiver quente, adicione as pernas de frango. Tempere de sal e pimenta a gosto.
Vá virando o frango até ficar coradinho. De cada vez que o virar, esprema sumo de limão por cima. Deixe o frango ficar bem coradinho para o interior não ficar em sangue.
Depois de pronto, reserve o frango. Retire um pouco do molho para um outra frigideira e reserve. Junte o picante ao molho que sobrou, deixe mais 5min ao lume e reserve.
Lave bem os cogumelos e corte-os ao meio. Leve a frigideira com o molho que reservou ao lume. Quando estiver bem quente, adicione os cogumelos. Deixe cozer os cogumelos e vá virando-os de quando em vez.
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