Receitas dieteticas - frango com limão e laranja

Ingredientes

• 2 pernas de frango com coxa
• 1 colher (sopa) de açúcar amarelo
• Raspas de 1/2 limão
• Sumo de 1/2 limão
• Sumo de 1/2 laranja
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 3 dentes de alho cortados grosseiramente
• Sal e pimenta

Preparação

• Corte a carne, separando as pernas das coxas, ou usando outras partes do frango da sua preferência.
• Coloque num recipiente com tampa e tempere com os restantes ingredientes, envolvendo bem.
• Leve ao frigorífico por, pelo menos, 30 minutos, abanando a caixa de vez em quando.
• Disponha o frango num tabuleiro de ir ao forno, formando uma só camada, com o cuidado de deixar a pele voltada para cima. "Regue" a carne com o líquido da marinada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos, "regando" o frango com o molho de quando a quando, até que a carne esteja dourada e caramelizada.

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