Cação ao molho de laranja

Ingredientes

• 1 posta grande de cação
• 1 copo de suco de laranja
• 1 tomate maduro
• salsa crespa
• sal
• pimenta do reino
• azeite

Preparação

• Faça uma marinada com o suco de laranja, o sal e a pimenta. Coloque a posta do peixe e deixe por uns 30 minutos.
• Préaqueça o forno 220 graus.
• Lave bem e corte um tomate ao meio, tire as sementes.
• Faça um cartoccio, coloque o cação, regue com a marinada e acrescente o tomate.
• Leve o forno por uns 25 - 30 minutos.
• Tire a posta do cartoccio e finalize com um fio de azeite e a salsa crespa.

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