Petitchef

Filhós de Laranja

Outro
6 porções
10 min
1 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Adicionar o açúcar baunilhado à farinha e misturar bem.
  • Colocar a mistura, em monte, sobre a bancada de trabalho e abrir um buraco no centro onde se vai deitar a banha, o sumo e a raspa da laranja e a aguardente.
  • Amassar e trabalhar bem a massa e juntar um pouco de água morna, se necessário.
  • Estender a massa com o auxílio de um rolo. Cortar quadrados da massa com o auxílio da carretilha.
  • Fritar em óleo bem quente, até ficarem douradas e deitar simultaneamente colheradas de óleo sobre as filhós para empolarem.
  • Escorrer sobre papel absorvente para libertarem o excesso de óleo. Polvilhar com o açúcar e a canela, enquanto estão quentes.
  • Empratar as filhós em travessa e servir.

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