Filhós de forma

Name: Filhós de forma
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de farinha sem fermento; 3 ovos; 1 laranja (raspa); 2,5 dl de leite; Sal q.b.; Óleo q.b.; Açúcar e canela moída q.b.

Sobremesa

Médio

45 min

63 Kcal

Esta receita retirei da Mulher Moderna na Cozinha nº 31 especial de Natal e é uma maravilha !

Ingredientes

150 g de farinha sem fermento
3 ovos
1 laranja (raspa)
2,5 dl de leite
Sal q.b.
Óleo q.b.
Açúcar e canela moída q.b.

Custo estimado: 1.54€ (0.1€/porção)

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura40 min

Misture a farinha com uma pitada de sal e os ovos e mexa bem. Junte a raspa da laranja e o leite e mexa novamente. Passe o preparado por um passador.
Aqueça o óleo numa frigideira. Coloque a forma das filhós dentro da frigideira a aquecer também.
Quando o óleo estiver quente, mergulhe a forma na massa até meio, evitando “tapar” a forma toda com a massa. Coloque a forma no óleo, sem tocar no fundo da frigideira. Deixe fritar um pouco e “sacuda” a forma para que a filhós se solte. Deixe acabar de fritar e retire-a com uma escumadeira. Coloque-a a escorrer em papel absorvente. Repita esta operação até esgotar a massa.
Passe-as por uma mistura de açúcar e canela e sirva.
Bom apetite!