Deite a farinha num alguidar, abra-lhe uma cavidade ao meio e deite ai o bicarbonato, a margarina derretida misturada com o azeite. o sal, a aguardente, os ovos batidos, o açúcar e o sumo e raspa da laranja e do limão.
Comece a amassar e junte em seguida o fermento dissolvido na água tépida. Amasse muito bem e bata à mão ou com uma colher de pau até fazer bolhas.
Depois de bem batida, cubra com um pano e deixe levedar em local aquecido até crescer para mais do dobro.
Quando tiver levedado, aqueça bastante o óleo na fritadeira ou sertã. Com os dedos untados em azeite, retire pequenas porções de massa e estique-as bem.
Vá deitando as filhós na fritura quente onde devem ficar lourinhas, retire-as e polvilhe com açúcar e canela.
Neste Natal, a criançada também vai pra COZINHA!
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Comentários dos membros:
Maravillhosas
Mto bom adorei ....é de fácil de se fazer...
Muito bommmmmmmmmmm....
Ummmm devem ser uma delicia !!!