Filhós de forma

Ingredientes

• 7 colher sopa de farinha
• 1 colher sopa de margarina
• 1 laranja (raspa e sumo)
• 200 ml de leite
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• óleo qb
• açúcar e canela qb

Preparação

• Coloque no copo a casca da laranja e rale 10 seg na vel 9. Junte os ovos, monte a borboleta sobre as lâminas e bata 3 minutos na vel 4. Acrescente os restantes ingredientes e programe 3 minutos na vel 4. Deverá obter um polme fino. Se ficar muito líquido acrescente mais um pouco de farinha, se ficar grosso, junte um pouco mais de leite.
• Deite numa taça e deixe repousar durante 30 minutos. Aqueça o óleo numa frigideira e coloque a forma dentro do óleo, para aquecer. Quando a forma estiver bem quente, retire, escorra o óleo e mergulhe-a na massa preparada durante cerca de 3 seg.
• Retire e mergulhe-a no óleo quente sem tocar no fundo da frigideira e sacuda levemente. Coloque a forma de novo a aquecer no óleo. A forma tem que estar quente, para que a massa fique "agarrada".
• Retire-as e coloque-as a escorrer sobre papel absorvente. Repita o processo até terminar a massa. Passe-as ainda quentes por açúcar e canela.

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