Está mesmo na hora de pensar nos acepipes para a mesa da consoada.
E se pudermos fazer algo com 1 ou 2 dias de antecedência, tanto melhor! (desde que se acondicionem, depois de frios, em caixas herméticas) e...sobretudo que resultem em quantidade suficiente para toda a família.
As formas deverão ser de ferro fundido.
Se fizerem tal e qual como esta receita, garanto que o sucesso é garantido.
O resultado final resulta numa massa muito fina e estaladiça.
Por isso, não ficam nada oleosas.
Mas... acab
Numa taça juntar a farinha com o sal e a canela. Noutra taça bater os ovos inteiros com o leite frio.
Depois de batidos juntar este líquido (sempre em fio), à farinha e misturar bem.
Por fim junta o vinho e a casca da laranja. Mexe .
Guarda no frigorífico 1 hora.
Passado este tempo tira a casca da laranja.
Devem ser fritas num recipiente bem fundo
O óleo deve estar bem quente.
Mergulhar então a forma no óleo de modo a que as formas aqueçam bem. De seguida mergulhar as formas na massa. Há que ter o cuidado de não deixar que a massa ultrapasse os bordos da forma, senão não as consegue desenformar.
Ao mergulhar a forma no óleo, oscila-a para cima e para baixo, para a massa se despegar.
Por fim escorre os fritos e passa-os por uma mistura de açúcar e canela ( Enquanto mornos).
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Neste Natal, a criançada também vai pra COZINHA!
Tudo para você decorar sua casa neste Natal!
A sobremesa que é a cara do Natal!
Comentários dos membros (18):
Muito bom
FLORES DO JAPÃO
Amei
Adoro estes fritos
Omplicada mas boa
Me lembra meus tempos de infancia, vou fazer este natal
PARECE SER DELICIOSA, MAS ONDE POSSO COMPRAR OS FILHOS DE FORMA ?
Muito bom!!!!!!!!!!!!!
Tudo que é mais simples e preserva as tradições e nos remete a infância é gostoso.
Filhós lembra minha infância. A minha avó fazia e a minha mãe também. Agadeço a vocês por me trazerem tão doce lembrança. Tentarei fazer.
Parece muito bom,mas complicado na hora de fritar