Petitchef

Filhoses estendidas

Outro
6 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
582 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

30 g de fermento de padeiro

2 dl de leite morno

80 g de manteiga

500 g de farinha

150 g de açúcar

1 ovo

1 pitada de sal

Farinha para polvilhar

Preparação

  • Raspar a casca de ½ laranja e espremer o sumo. Dissolver o fermento num pouco do leite morno. Derreter a manteiga.
  • Misturar a farinha com o açúcar e a pitada de sal, colocar na bancada, abrir um buraco no centro, adicionar o ovo, a raspa e o sumo da laranja, a manteiga e o fermento dissolvido e começar a amassar com as mãos.
  • Ir juntando o restante leite, amassando bem até a massa ficar macia. Se necessário, polvilhar a bancada com mais um pouco de farinha.
  • Colocar num local quente, fazer uma cruz por cima com uma faca e deixar levedar até que esta dobre de tamanho e fique fofa.
  • Após levedada, cortar a massa em pedacinhos com uma tesoura. Colocar numa tigela um pouco de óleo para ir passando os pedacinhos de massa e estender com as mãos até ficarem bem finos. Depois fritar em óleo bem quente de ambos os lados.
  • Retirar do óleo, escorrer e passar por uma mistura de açúcar e canela.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (172g)
Calorias: 581Kcal
  • Glícidos: 98.6g
  • Gord total: 13.3g
  • Gord.sat.: 7.9g
  • Proteínas: 13.6g
  • Fibras: 4.4g
  • Açúcar: 28.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 22
VegetarianoVegetariano

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/11/2012

Eu gosto delas um pouco mais para o grossito mas ficam maravilhosas


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