Name: Filhoses estendidas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: ½ laranja; 30 g de fermento de padeiro; 2 dl de leite morno; 80 g de manteiga; 500 g de farinha; 150 g de açúcar; 1 ovo; 1 pitada de sal; Farinha para polvilhar

Filhoses Estendidas

Outro

6 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

582 Kcal

Ingredientes

½ laranja
30 g de fermento de padeiro
2 dl de leite morno
80 g de manteiga
500 g de farinha
150 g de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
Farinha para polvilhar

Custo estimado: 2.59€ (0.43€/porção)

Preparação

Raspar a casca de ½ laranja e espremer o sumo. Dissolver o fermento num pouco do leite morno. Derreter a manteiga.
Misturar a farinha com o açúcar e a pitada de sal, colocar na bancada, abrir um buraco no centro, adicionar o ovo, a raspa e o sumo da laranja, a manteiga e o fermento dissolvido e começar a amassar com as mãos.
Ir juntando o restante leite, amassando bem até a massa ficar macia. Se necessário, polvilhar a bancada com mais um pouco de farinha.
Colocar num local quente, fazer uma cruz por cima com uma faca e deixar levedar até que esta dobre de tamanho e fique fofa.
Após levedada, cortar a massa em pedacinhos com uma tesoura. Colocar numa tigela um pouco de óleo para ir passando os pedacinhos de massa e estender com as mãos até ficarem bem finos. Depois fritar em óleo bem quente de ambos os lados.
Retirar do óleo, escorrer e passar por uma mistura de açúcar e canela.