Filhoses

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4 comentários

Ingredientes

- 500 g de farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 cálice de aguardente
- 3 ovos
- sumo e raspa de 1 laranja e de 1 limão
- 1 chávena de chá de água tépida
- 30 g de fermento de padeiro-
- óleo para fritar
- açúcar e canela para polvilhar

Preparação

Passo 1

Deite a farinha num alguidar, abra-lhe uma cavidade ao meio e deite ai o bicarbonato, a margarina derretida misturada com o azeite. o sal, a aguardente, os ovos batidos, o açúcar e o sumo e raspa da laranja e do limão. Comece a amassar e junte em seguida o fermento dissolvido na água tépida. Amasse muito bem e bata à mão ou com uma colher de pau até fazer bolhas.

Passo 2

Depois de bem batida, cubra com um pano e deixe levedar em local aquecido até crescer para mais do dobro. Quando tiver levedado, aqueça bastante o óleo na fritadeira ou sertã.

Passo 3

Com os dedos untados em azeite, retire pequenas porções de massa e estique-as bem . Vá deitando as filhós na fritura quente onde devem ficar lourinhas, retire-as e polvilhe com açúcar e canela

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Comentários dos membros:

01/07/2012

Que rico ! voy hacerlas si es que traduci bien

07/12/2012

Muito bom heeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

29/06/2012

Hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

13/02/2013

:)



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