Em uma panela, misture e ferva a água, o leite, a manteiga e o sal. Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo e o fermento.
Mexa bem até formar uma massa homogênea. Quando esfriar um pouco, bata a massa acrescentando as gemas, uma a uma, até dar liga. Reserve.
Bata as claras em neve e incorpore aos poucos à massa, mexendo delicadamente. Coloque a massa em um recipiente com tampa e leve à geladeira por 1 hora.
Em uma panela, aqueça partes iguais de óleo e manteiga. Faça bolinhas de massa e frite-as no óleo com manteiga até ficarem douradas. Escorra em papel toalha.
Calda: Em uma panela, coiznhe o suco de limão, o açúcar e a água em fogo brando, mexendo sempre, até o açúcar dissolver. Aumente o fogo e ferva por 4 minutos ou até a calda começar a engrossar. Coloque os filhoses em um recipiente de vidro, cubra com a calda, decore com raspas e os gomos de limão e sirva.
Os imperdíveis Fritos de Natal
Carnaval: A festa que não vai querer perder
Carnaval em Portugal, lendas e tradições
Ovo cozido com gema cinza: é perigoso comer? Descubra o que causa esse problema e como evitá-lo
10 Remédios naturais da vovó para aliviar a tosse!
Já sonhou em saborear o melhor purê de batatas? Aqui está a lendária receita de Joël Robuchon!
Comentários dos membros:
Nem tA TAO MALLLL