Petitchef

Filhoses de carnaval

Sobremesa
8 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Calda:

Preparação

  • Em uma panela, misture e ferva a água, o leite, a manteiga e o sal. Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo e o fermento.
  • Mexa bem até formar uma massa homogênea. Quando esfriar um pouco, bata a massa acrescentando as gemas, uma a uma, até dar liga. Reserve.
  • Bata as claras em neve e incorpore aos poucos à massa, mexendo delicadamente. Coloque a massa em um recipiente com tampa e leve à geladeira por 1 hora.
  • Em uma panela, aqueça partes iguais de óleo e manteiga. Faça bolinhas de massa e frite-as no óleo com manteiga até ficarem douradas. Escorra em papel toalha.
  • Calda:
    Em uma panela, coiznhe o suco de limão, o açúcar e a água em fogo brando, mexendo sempre, até o açúcar dissolver. Aumente o fogo e ferva por 4 minutos ou até a calda começar a engrossar. Coloque os filhoses em um recipiente de vidro, cubra com a calda, decore com raspas e os gomos de limão e sirva.


Perguntas:




Comentários dos membros:

06/02/2013

Nem tA TAO MALLLL


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