Filhoses do carnaval (da minha mãe)

Ingredientes

• 1 Kg de Farinha
• 2 ovos
• Sumo de 1 Laranja
• 125 gr de Banha
• 125 gr de Margarina.

Preparação

• Misturar estes ingredientes.
• Deve juntar-se a água morna até a massa ficar 'boa' para se estender com o rolo.
• Estender a massa, sem ficar muito fininha, e cortar com uma tigela ou da forma que se quiser para dar a forma à filhós.
• Segundo a minha mãe, as suas tias e primas alentejanas colocavam um pano branco, limpo, nos joelhos, e a massa era cortada com as mãos ficando com a forma da rótula e era esticada assim.
• Fritar e polvilhar com açúcar e canela a gosto.

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