Coscorões - filhoses

Ingredientes

• Farinha: 250 g
• Banha: 1 colher de sopa
• Azeite: 1 colher de sopa
• Ovo: 3
• Laranja: 1
• Açúcar: 2 colheres de sopa
• Água: q.b.
• Sal: q.b.

Preparação

• Peneire a farinha para dentro de uma tigela. Adicione a banha, o azeite, o açúcar, as gemas e a raspa da casca de laranja.
• Misture com uma colher de pau.
• Depois, adicione, a pouco e pouco, amassando à mão, o sumo da laranja e a água temperada com sal, em quantidade suficiente para se obter uma massa que se possa esconder com o rolo.
• Assim que a massa estiver bem amassada e sovada, deixe-a descansar durante 2 a 4 horas.
• Estenda-a, corte do feitio que desejar e frite em grande fritura.

Perguntas

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