Petitchef

Filhoses de abóbora com laranja em calda de vinho do porto

Sobremesa
8 porções
30 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de abóbora

150 g de açúcar

Raspa e sumo de 2 laranjas

500 g de farinha


2 dl de leite morno

1 colher de chá de fermento em pó

Óleo para fritar

Açúcar e canela para polvilhar

1 dl = 100 ml


Para a calda:

100 g de açúcar

1 colher de chá de canela

50 ml de vinho do porto

50 ml de água

Casca de laranja

Preparação

  • Descasque e coza a abóbora.
    Reduza-a a puré.
  • Numa tigela misture a abóbora cozida, com o sumo e a raspa das laranjas, os ovos, o açúcar, o fermento desfeito no leite morno.
  • Por fim junte a farinha e mexa tudo muito bem.
    Deixe descansar meia hora.
  • Frite colheradas (com uma colher de sopa) de massa no óleo bem quente e passe pelo açúcar misturado com a canela.
  • Para fazer a calda:
    Leve um tacho ao lume com todos os ingredientes, mexendo de vez em quando até engrossar.
  • Coloque o molho por cima dos sonhos ou à parte.

Fotos

Filhoses de Abóbora com Laranja em Calda de Vinho do Porto, foto 1
Filhoses de Abóbora com Laranja em Calda de Vinho do Porto, foto 2
Filhoses de Abóbora com Laranja em Calda de Vinho do Porto, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

30/01/2015

São muito boas

06/08/2014

Deve ser muito bom mas não gostaria de fritar e sim assar, sera possível?????????????

01/01/2012

E UMA BOA RECEITA


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