Petitchef

Filhoses de abóbora com laranja em calda de vinho do porto

Sobremesa
8 porções
30 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de abóbora

150 g de açúcar

Raspa e sumo de 2 laranjas

500 g de farinha


2 dl de leite morno

1 colher de chá de fermento em pó

Óleo para fritar

Açúcar e canela para polvilhar

1 dl = 100 ml


Para a calda:

100 g de açúcar

1 colher de chá de canela

50 ml de vinho do porto

50 ml de água

Casca de laranja

Preparação

  • Descasque e coza a abóbora.
    Reduza-a a puré.
  • Numa tigela misture a abóbora cozida, com o sumo e a raspa das laranjas, os ovos, o açúcar, o fermento desfeito no leite morno.
  • Por fim junte a farinha e mexa tudo muito bem.
    Deixe descansar meia hora.
  • Frite colheradas (com uma colher de sopa) de massa no óleo bem quente e passe pelo açúcar misturado com a canela.
  • Para fazer a calda:
    Leve um tacho ao lume com todos os ingredientes, mexendo de vez em quando até engrossar.
  • Coloque o molho por cima dos sonhos ou à parte.

Fotos

Filhoses de Abóbora com Laranja em Calda de Vinho do Porto, foto 1Filhoses de Abóbora com Laranja em Calda de Vinho do Porto, foto 2Filhoses de Abóbora com Laranja em Calda de Vinho do Porto, foto 3



Comentários dos membros:

30/01/2015

São muito boas

06/08/2014

Deve ser muito bom mas não gostaria de fritar e sim assar, sera possível?????????????

01/01/2012

E UMA BOA RECEITA


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