Filhoses de abóbora com laranja em calda de vinho do porto

Ingredientes

• 1 kg de abóbora
• 150 g de açúcar
• Raspa e sumo de 2 laranjas
• 500 g de farinha
• 4 ovos
• 2 dl de leite morno
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar
• 1 dl = 100 ml

Para a calda:

• 100 g de açúcar
• 1 colher de chá de canela
• 50 ml de vinho do porto
• 50 ml de água
• Casca de laranja