Petitchef

Filhoses de abóbora (da minha mãe)

Sobremesa
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
300 g de abóbora

Sumo de duas laranjas

2 colheres de sopa de aguardente,

200 g de farinha com fermento

1 colher de chá de fermento em pó


óleo para fritar

canela em pó e açúcar para polvilhar

Preparação

  • Começou por cortar a abóbora em pedaços pequenos que colocou num tacho e levou a cozer em água com um pouco de sal.
  • Depois da abóbora estar cozida, escorreu a água, triturou a abóbora e adicionou a aguardente, o sumo das laranjas, a farinha e o fermento, de uma só vez batendo energicamente com uma colher de pau.
  • Sem parar de bater, adicionou os ovos, um a um e bateu a massa até esta ter absorvido completamente os ovos.
  • Deixou a repousar cerca de 4 horas.
  • Para fritar, com a ajuda de uma colher de sopa, retirou colheradas da massa e fritou em óleo quente e deixou fritar até ficarem bem douradinhos e crescidos. s durante a tarde.
  • Escorreu sobre papel absorvente e depois passou as filhoses por uma mistura de açúcar e canela em pó.
  • Estão tão boas que só apetece é continuar a comê-las durante a tarde...

Perguntas:

Isto pode parecer uma pergunta parva, mas desculpe... Quando se refere ao peso da abóbora, é antes de a levar a cozer, certo? Obrigada

Resposta Petitchef:

Certo.




Comentários dos membros (11):

Angela, 21/05/2020

Não sei como postar a foto ... ficaram delícias!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
07/03/2018

"Obrigado"

16/10/2016

Muito delicioso. parabens.

23/12/2013

Bom aspeto

12/02/2013

Muito bom

briolanja, 21/12/2012

Muito boas

21/12/2012

São mesmo muito boas, muito obrigada pela receita. Bem haja.

08/12/2012

Realmente estava a espera de uma melhor receita ou seja estou me a referir a estrutura do conteúdo

28/11/2012

Amanha vou tentar fazer, seguida publicarei o resultado

12/02/2012

Obrigada pela receita, são realmente uma maravilha. Muito bom


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