Sonhos de abóbora

Ingredientes

• 1 kg de abóbora cozida e escorrida
• 3 ovos
• 300 g de farinha
• 5 colheres de sopa de açucar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de aguardente
• Raspa de uma laranja

Preparação

• Depois de ter a abóbora cozida, escorre-se bem e passa-se pela 123, mas muito pouco.
• Atenção, não passar demasiado pela 123 para não ficar líquida.
• Batem-se os ovos inteiros à parte, e junta-se à abóbora.
• De seguida, o açucar, e a farinha com o fermento. Adiciona-se depois a raspa de uma laranja e a aguardente.
• A massa destes sonhos, em relação aos de cenoura, fica mais grossa.
• Frita-se em óleo bem quente, colocando a massa no óleo com uma colher.
• Por fim, depois de fritos e ainda quentes, passam-se por açucar e canela.

Perguntas

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