Sonhos de abóbora

Name: Sonhos de abóbora
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de abóbora cozida e escorrida; 3 ovos; 300 g de farinha; 5 colheres de sopa de açucar; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de sopa de aguardente; Raspa de uma laranja

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

45 min

Uma receita realmente deliciosa.

Ingredientes

1 kg de abóbora cozida e escorrida
3 ovos
300 g de farinha
5 colheres de sopa de açucar
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de aguardente
Raspa de uma laranja

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Depois de ter a abóbora cozida, escorre-se bem e passa-se pela 123, mas muito pouco.
Atenção, não passar demasiado pela 123 para não ficar líquida.
Batem-se os ovos inteiros à parte, e junta-se à abóbora.
De seguida, o açucar, e a farinha com o fermento. Adiciona-se depois a raspa de uma laranja e a aguardente.
A massa destes sonhos, em relação aos de cenoura, fica mais grossa.
Frita-se em óleo bem quente, colocando a massa no óleo com uma colher.
Por fim, depois de fritos e ainda quentes, passam-se por açucar e canela.

SSusanamcg

Perguntas

Vivo no Canadá e não sei que tipo de abóbora devo utilizar. Agradecia-lhe muito se me pudesse ajudar. Obrigado

Olá. Use a abóbora que encontrar. Apenas verifique no final se a massa está firme para formar os sonhos. Se precisar, use um pouco mais de farinha para ter a boa textura. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.