Sonhos de abóbora

Ingredientes

• Abóbora: 1 Kg
• Laranja: 2
• Ovo: 3
• Farinha: 500 g
• Aguardente: 1 cálice
• Leite: 2 dl
• Açúcar: 150 g
• Fermento de padeiro: 50 g
• Óleo: q.b.
• Açúcar: q.b.
• Canela: q.b.

Preparação

• Numa travessa misture a abóbora cozida com o sumo e a rapa da laranja, o cálice de aguardente, os ovos, o açúcar e o fermento desfeito no leite morno. Por fim, junte a farinha e homogenize a massa.
• Deixe descansar por meia hora.
• Use duas colheres para retire pequenas quantidades de massa e coloque a fritar no óleo quente.
• Etire, escorra e passe os sonhos por açúcar e canela .

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