Petitchef

Doce de abóbora em pedaços

Outro
4 porções
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de abóbora descascada

1 colher (sopa) de cal virgem para uso culinário

4 xícaras de açúcar

2 xícaras de água

12 cravos-da-índia

1 canela em pau

Preparação

  • Corte a abóbora em cubos de 3 cm. Desmanche a cal em 2 litros de água fria e despeje sobre as abóboras. Deixe descansar por 2 horas. Escorra e elimine a água.
  • Lave os pedaços de abóbora em água corrente por 2 ou três vezes.
  • Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve à fervura, adicione os cravos e a canela.
  • Fure de leve os pedaços de abóbora para que absorvam a calda e coloque-os na panela.
  • Ferva em fogo baixo para que os pedaços de abóbora fiquem firmes porém macios. Retire-os com uma escumadeira e coloque em uma compoteira.
  • Reduza a calda até o ponto de fio e despeje sobre as abóboras. Deixe esfriar antes de servir.

Perguntas:




Comentários dos membros:

28/04/2013

É muito bom! adorooo....

06/04/2013

Delicia de doce

16/06/2012

Muito bommmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

20/05/2012

Jóia


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