Doce de abóbora cristalizado

Ingredientes

• 1 kg de abóbora em cubos
• 3 litros de água
• 5 colheres (sopa) de cal virgem
• Cravo da índia e canela em pau à gosto
• 8 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de água
• Açúcar para polvilhar