Petitchef

Doce de Gila

Outro
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
190 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 1.81 (0.45€/porção)

Preparação

  • Não se podem utilizar facas nem qualquer objecto metálico para partir a abóbora .
    Bata com a abóbora na bancada ou atire-a ao chão para a partir.
  • Retire as sementes e a "tripa" pois dão mau sabor ao doce. Parte-se a abóbora em pedaços com a casca utilizando sempre apenas as mãos.
  • Lave muito bem os pedaços de abóbora em água até deixar de fazer espuma. Coza em água com sal durante cerca de 15 minutos. Depois de frio, retire a casca e, com os dedos desfie todos os pedaços de abóbora.
    Deixe-a mergulhada em água fria .
  • Escorra a água sem espremer os fios de abóbora
    Pese a abóbora e junte o açúcar , o pau de canela e um pouco de água .
    Quando a calda começar a ferver junte os fios de abóbora.
    Mexa para que a água evapore e a abóbora absorva o sabor da calda.
  • Retire do lume e coloque em frascos esterilizados .

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (194g)
Calorias: 190Kcal
  • Glícidos: 45.2g
  • Gord total: 0g
  • Gord.sat.: 0.1g
  • Proteínas: 0.8g
  • Fibras: 2.5g
  • Açúcar: 43.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 11
sem glúten sem glúten
vegan vegan
Vegetariano Vegetariano
Sem lactose Sem lactose
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






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