Petitchef

Doce de Abóbora

Outro
8 porções
20 min
2 horas
Médio
528 Kcal
Ao verificar a minha pequena arca, verifiquei que a gaveta dos legumes estava cheia com abóbora menina, ainda do ano passado, como queria ter alguma disponibilidade para depois arrumar uns rissóis, achei que seria boa ideia utilizá-la, e uma dessas utilizações saiu este maravilhoso doce de abóbora. É claro que sou suspeita, porque é dos poucos doces que gosto.

Ingredientes

Número de doses: 8
1.300Kg de abóbora menina

1 Kg de açúcar escuro

2 paus de canela

1 colher de chá de canela

1 casca de laranja

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes num tacho e leve a lume brando mexendo de vez enquanto, até formar ponto de estrada, (ao colocar um pouco de doce num prato e passar com o dedo formar uma estrada).
  • Retire a casca de laranja e os paus de canela e triture com a varinha mágica.Eu gosto dos doces assim cremosos e sem pedaços.
  • Coloque ainda quente em frascos devidamente esterilizados e secos e vire para baixo para criar um vácuo natural. Guarde em local sem luz directa e fresco, (tipo despensa ou armário longe do fogão)
    Fica óptimo numas tostas com requeijão e doce por cima.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 291g
Calorias: 528Kcal
  • Glícidos: 129g
  • Gord total: 0g
  • Gord.sat.: 0.1g
  • Proteínas: 1.1g
  • Fibras: 3.4g
  • Açúcar: 125.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 31

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Há quem misture nozes cortadas em pedacinhos ou pinhão.

Resposta Petitchef:

Fica a dica :D



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Comentários dos membros (12):

19/01/2015

Odeio esta receita.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
eliveira, 18/02/2019

Metade do açucar é suficiente, a própria abobora ja é doce....

Resposta Petitchef:

Sim, podemos diminuir a quantidade de açúcar em algumas receitas. Um grande abraço.

02/04/2015

Gosto muito de doce somente que com pouco açúcar pq sou mais amiga do salgado e procuro substituir outro ingrediente e fica sempre muito bom!!!!!

28/09/2013

Saburoso

13/04/2013

Ameeei estta receeeitta deeei 5 e s t r e l a s !

05/03/2013

Eu já fiz ficou optimo

15/02/2013

Muito boa !

05/02/2013

Exelente, delicioso

16/11/2012

,muito bom

11/11/2012

Exelente


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