Velhoses de abóbora

Name: Velhoses de abóbora
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 kg de abóbora-menina; 25 g de fermento de padeiro; 50 ml de leite; 350 g de farinha; 4 ovos; 1 laranja (sumo e raspa); sal, açúcar, canela e óleo para fritar

Uma receita original e saboroso aperitivo realmente deliciosa e fácil de fazer.

Sobremesa

5 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 kg de abóbora-menina
25 g de fermento de padeiro
50 ml de leite
350 g de farinha
4 ovos
1 laranja (sumo e raspa)
sal, açúcar, canela e óleo para fritar

Preparação

Descasque a abóbora, corte-a em pedaços e coza-os em água com sal. Escorra-a e esmague-a com um garfo. Dissolva o fermento no leite morno.
Junte a mistura com a abóbora e envolva. Aos poucos junte a farinha e vá mexendo.
Adicione os ovos, o sumo e raspa de laranja.
Envolva bem e deixe a levedar até que se formem bolhas à superfície.
Retire colheradas de massa e frite-as em óleo bem quente.
Escorra as velhoses e passe-as por uma mistura de açúcar e canela.

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