Beilhós

Name: Beilhós
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gr Abóbora; 1 Colher de sopa de Açúcar; Raspa de meio limão; 1 Ovo; 2 Colheres de sopa de Farinha (com fermento); Óleo (para fritar); Açúcar (para polvilhar); Canela (para polvilhar)

Este é um doce tradicional, que não falta na minha mesa de Natal e normalmente desaparece num abrir e fechar de olhos, por ser tão saboroso!

Sobremesa

10 porções

24 horas

30 min

Médio

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7

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Ingredientes

500 gr Abóbora
1 Colher de sopa de Açúcar
Raspa de meio limão
1 Ovo
2 Colheres de sopa de Farinha (com fermento)
Óleo (para fritar)
Açúcar (para polvilhar)
Canela (para polvilhar)

Custo estimado: 2.32€ (0.23€/porção)

Preparação

Cozer a abóbora descascada e cortada em cubos.
Escorrer num pano de um dia para o outro, para retirar a água.
Juntar à abóbora, o açúcar o ovo, a raspa de limão e a farinha e mexer.
Colocar o óleo ao lume.
Fazer pequenos pasteis, enrolando uma porção de massa entre duas colheres e colocar no óleo a ferver.
Fritar até acabar a massa e escorrer em papel absorvente.
Polvilhar com açúcar e canela e servir !

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