Petitchef

Pitos de santa luzia

Época de Confecção: Todo o ano como especialidade. O dia 13 de Dezembro consagra à Irmã Imaculada de Jesus a criação destes doces regionais, e ainda hoje é celebrada esta tradição, na capela de Vila Nova.
Outro
8 porções
2 horas
2 horas
Médio

Ingredientes

8

Para a massa:

Para o recheio:

Preparação

  • Para a massa:

    Põe-se a farinha num alguidar e amassa-se com a banha, o açúcar e o leite, até estar uma massa bem trabalhada.
    Descansa durante meia hora.

    Estende-se com um rolo (não deve ficar fina) cortam-se quadrados com cerca de 8 cm. No centro põe-se uma colherada de recheio e juntam-se as 4 pontas.

    Levam-se ao forno médio a cozer em tabuleiro untado com farinha ao sair do forno polvilham-se com açúcar e canela.
  • Para o recheio:

    Mistura-se tudo e leva-se ao lume até fazer estrada no fundo do tacho.


Perguntas:






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