Frango com molho de laranja e arroz branco

Ingredientes

• 1 colher de sobremesa de azeite
• 80 gr de frango desfiado
• 50 ml de sumo de laranja
• 25 gr de courgette / abobrinha, cortada em palitos
• 25 gr de alho francês / poró, cortado em rodelas finas
• ½ laranja média, cortada em gomos
• 1 colher de chá de farinha de trigo integral
• sal e pimenta q.b.
• 4 colheres de sopa de arroz

Preparação

• Coza o arroz em água e sal e reserve.
• Aqueça o azeite numa frigideira. Junte o frango e cozinhe até ficar dourado.
• Junte o sumo de laranja, a farinha, os legumes e tempere de sal e pimenta a gosto. Cozinhe até o molho engrossar.
• Adicione os gomos de laranja e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
• Coloque o arroz num prato, e sirva dispondo por cima o frango com o molho.

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